¡Descubre las maravillas de la repostería!.

¡Bienvenido al delicioso mundo de la repostería con nuestra colección de recetarios!

Con cada recetario, te sumergirás en el arte de preparar exquisitas creaciones, desde irresistibles pasteles hasta tentadoras tartas, delicadas tartaletas, apetitosos cupcakes, cremosos cheesecakes, auténticos macarons parisinos, hasta algunos platillos salados para variar el menú. Además, podrás deleitarte con la frescura de las mermeladas caseras, la crocancia de las galletas recién horneadas y la variedad de la panadería, tanto dulce como salada. ¡Explora un mundo de sabores y texturas con nuestros recetarios especializados!.

Colección de recetarios

Para poder ver el contenido de cada recetario, solo debes dar click en la pestaña con el número del volumen de cada uno. 

Volumen 1

Gelatinas
1. Gelatina de Yogurt con salsa de fresa
2. Gelatina de duraznos en almíbar
3. Panna cotta de mango

Galletas
4. Galletas suaves de chispas de chocolate
5. Besos de chocolate con menta
6. Galletas decoradas con royal icing

Cupcakes
7. Cupcakes de pay de limón
8. Cupcakes de manzana con canela
9. Cupcakes arcoiris
10. Cupcakes de chocolate con trufa

Panqués
11. Panqué de avena
12. Panqué de plátano
13. Rosca de naranja marmoleada

Tartaletas
14. Tartaletas de vainilla y coco
15. Tartaletas de maracuyá
16. Tartaletas de vainilla con frutos rojos
17. Tartaletas de chocomandarina

Pasteles
18. Pastel de zanahoria
19. Pastel de blueberries
20. Pastel de chocolate sin gluten
21. Pastel Red Velver
22. Pastel Selva Negra
23. Pastel con flores de betún
24. Tronco de Navidad

Cheesecake
25. Cheesecake clásico
26. Cheesecake brownie

Postres
27. Crepas dulces
28. Mousse de chocolate al tequila
29. Pavlova
30. Tarantella
31. Tiramisú
32. Macarrón parisino

Panadería dulce
33. Donas
34. Roles de canela glaseados
35. Roles de frutos rojos
36. Conchas
37. Rosca de Reyes rellena

Panadería salada
38. Bollitos de ajo
39. Bollitos rellenos de queso
40. Pizza italiana

Volumen 2

Gelatinas
1. Gelatina de fresas y queso crema
2. Gelatina de moka y tres leches

Cupcakes
3. Cupcakes oreo
4. Cupcakes de arándanos y nuez
5. Cupcakes de coco y frambuesa
6. Cupcakes de fresa

Muffins
7. Muffins de chocolate y avellanas
8. Muffins Choux

Tartas
9. Tarta de vainilla y arándanos
10. Tarta diplomática de duraznos y frambuesas
11. Tarta clafoutis
12. Tarta bretona con ciruelas pasas
13. Tarta merengada de limón
14. Tarta banoffee
15. Tarta de manzanas
16. Quiche Lorraine

Cheesecakes
17. Mini cheesecakes de chocolate
18. Cheesecake de mango

Postres
19. Flan parisino
20. Pudín de plátano
21. Profiteroles craquelín de chocolate
22. Brownies
23. Volteado de piña
24. Fruit cake
25. Pastel imposible (chocoflán)
26. Galletas damero

Pasteles
27. Selva negra sin gluten
28. Volcán de chocolate
29. Brazo de reina
30. Pastel de chocolate
31. Pastel de moka
32. Pastel cebra
33. Pastel de 3 leches
34. Pastel fraisier

Panadería dulce
35. Brioche de chocolate
36. Hojaldras (Pan de muerto)
37. Babka
38. Panettone

Panadería salada
39. Roles de queso parmesano y pimientos rojos
40. Focaccia decorada

Volumen 3

Postres
1. Mug cake de chocolate y naranja
2. Galletas de chispas de chocolate
3. Malteada de chocolate
4. Brownies
5. Helado de fresa
6. Mini cheesecakes de limón
7. Coffee cake de frambuesas con queso crema
8. Flan de Mandarina
9. Mousse de limón con fresas
10. Tarta de arándanos
11. Cookie cake
12. Flan de frutos rojos
13. Galletitas de canela
14. Blondies de nuez pecana y maple
15. Muffins de arándanos y almendras

Platillos salados
16. Frittata con jalapeños
17. Tacos de arrachera con tortillas keto
18. Espagueti de calabacitas concamarones
19. Lasagna
20. Camarones al coco
21. Salmón habanero
22. Salmón con costra de nuez
23. Lomo de cerdo con ejotes
24. Quiche de espinacas
25. Pizza italiana
26. Pastel de carne
27. Pollo cordon blue
28. Pollo relleno de champiñones
29. Scones de tomillo
30. Trenza rellena de jamón y queso

Volumen 4

1. Tartaletas de crema de chocolate y piñones
2. Tarta de queso y fresas
3. Tartaletas de mango y naranja
4. Tarta de mamey
5. Pie de piña
6. Tarta de zarzamoras
7. Tarta oreo
8. Pie de nuez
9. Tartaletas de nuez, caramelo y cafe
10. Tarta sorpresa de peras envinadas
11. Tarta de chocolate y peras envinadas
12, Tartaletas de chocolate y caramelo
13. Tartaletas de crema de plátano
14. Tarta rústica de ciruelas y queso crema
15. Tartaletas de crema de coco y fresas
16. Tartaletas de coco y uvas
17. Tartaletas de calabaza
18. Tartaletas key lime pie
19, Tartaletas de manzana en flor
20. Tartaletas de fresa y almendras
21. Tartaletas de piña, coco y cerezas
22. Tartaletas de frangipane de chocolate y pera
23. Tartaletas de mandarina
24. Tarta fondant de chocolate y frambuesas
25. Tarta de higos y queso mascarpone
26. Tarta de queso de cabra y maracuyá
27. Tarta marmoleada de queso, nutella y cajera
28. Tarta de manzanas
29. Tartaletas suizas
30. Tarta de queso ricotta, ciruelas pasas y chabacanos

Volumen 5

Entradas
1. Paté de queso crema
2. Rollitos de tocino con ciruelas pasas y queso crema
3. Champiñones rellenos
4. Calabacitas rellenas
5. Aguacates rellenos con camarones a la diabla
6. Soufflé de papa
7. Chipotles navideños

Sopas y guarniciones
8. Crema de nuez
9. Crema de 3 quesos
10. Crema de papa con chorizo
11. Crema de champiñones con bolitas de queso y jamón serrano
12. Sopa de cebolla
13. Sopa minestrone
14. Caldo de camarón
15. Papas al tomillo
16. Puré de papa
17. Ensalada de manzana
18. Espagueti a los 3 quesos
19. Tornillo al pimiento

Plato fuerte
20. Costillas de cerdo a la Coca-Cola
21. Chuletas navideñas
22. Pastel de carne
23. Pierna de cerdo adobada
24. Mixiote navideño
25. Lomo mechado
26. Cochinita pibil
27. Pierna enciruelada
28. Lomo relleno de carnes frías
29. Lasaña boloñesa
30. Bacalao a la vizcaína
31. Pavo a la mantequilla
32. Pavo relleno al vino jerez

Postres
33. Falso tiramisú de frutos rojos
34. Carlota de frutos rojos
35. Gelatina de ponche
36. Flan de queso crema y fresas
37. Galletas de jengibre
38. Strudel de manzana
39. Cupcakes confeti navideños
40. Pastel navideño de choco-menta

Volumen 6

Gelatinas
1. Gelatina de fresas y queso crema
2. Gelatina de moka y tres leches

Cupcakes
3. Cupcakes oreo
4. Cupcakes de arándanos y nuez
5. Cupcakes de coco y frambuesa
6. Cupcakes de fresa

Muffins
7. Muffins de chocolate y avellanas
8. Muffins Choux

Tartas
9. Tarta de vainilla y arándanos
10. Tarta diplomática de duraznos y frambuesas
11. Tarta clafoutis
12. Tarta bretona con ciruelas pasas
13. Tarta merengada de limón
14. Tarta banoffee
15. Tarta de manzanas
16. Quiche Lorraine

Cheesecakes
17. Mini cheesecakes de chocolate
18. Cheesecake de mango

Postres
19. Flan parisino
20. Pudín de plátano
21. Profiteroles craquelín de chocolate
22. Brownies
23. Volteado de piña
24. Fruit cake
25. Pastel imposible (chocoflán)
26. Galletas damero

Pasteles
27. Selva negra sin gluten
28. Volcán de chocolate
29. Brazo de reina
30. Pastel de chocolate
31. Pastel de moka
32. Pastel cebra
33. Pastel de 3 leches
34. Pastel fraisier

Panadería dulce
35. Brioche de chocolate
36. Hojaldras (Pan de muerto)
37. Babka
38. Panettone

Panadería salada
39. Roles de queso parmesano y pimientos rojos
40. Focaccia decorada

Volumen 7

Gelatinas
1. Gelatina de conejitos Turín
2. Gelatina frutal

Postres
3. Postre de fresas y limón
4. Postre de frutos rojos con dulce de leche
5. Postre de zarzamoras y limón

Galletas
6. Nidos de Pascua
7. Galletas de coco
8. Galletas fáciles de nuez
9. Barras de pan de zanahoria
10. Barras de coco y cerezas
11. Cookie cups de fruta

Cheesecakes y pies
12. Mini cheesecakes de frutos rojos
13. Mini cheesecakes de limón y frambuesas
14. Cheesecake de limón sin horno
15. Cheesecake napolitano
16. Cheesecake con base de pan de zanahoria
17. Pie de limón y aguacate
18. Pie de frutos rojos y almendras

Cupcakes
19. Cupcakes de naranja
20. Cupcakes de limón y frambuesas
21. Cupcakes de chocolate con huevitos de Pascua
22. Cupcakes de frutos rojos y crema
23. Muffins de brioche con queso crema

Pasteles
24. Mostachón
25. Pastel de ángeles (Angel Food Cake)
26. Pastel Colibrí
27. Pastel Shiffon
28. Pastel de piña colada
29. Pastel de limón y arándanos
30. Pastel "Conejito de Pascua"

Volumen 8

1. Paletas de arroz inflado
2. Galletas de harina para pastel
3. Galletas de avenas, arándanos y nuez
4. Galletas suaves de limón con arándanos
5. Galletas confetti con chispas dechocolate
6. Galletas nevadas de coco
7. Cookie cups de piña colada
8. Flan napolitano de elote
9. Gelatina mosaico
10. Gelatina de almendras con frutos rojos
11. Mousse de limón con espejo de frutas
12. Cupcakes confetti
13. Cupcakes confetti de chocolate
14. Cupcakes de duraznos en almíbar
15. Cupcakes de algodón de azúcar
16. Cupcakes sundae de fresa
17. Mini cheesecakes arcoíris
18. Mini cheesecakes de chocolate con menta
19. Mini cheesecakes de almendra con frutos rojos
20. Mini cheesecakes de kisses con caramelo
21. Mini cheesecakes de lavanda con zarzamoras
22. Mini cheesecakes de cacahuate
23. Cheesecake monster cookie
24. Cheesecake de cerezas y almendra
25. Cheesecake de arándanos y chocolate
26. Cheesecake confetti con base de pastel
27. Bizcocho confetti
28. Pastel arcoíris
29. Pastel de naranjas con zarzamoras
30. Pastel de arándanos

Volumen 9

Desayunos
1. Tortilla Española
2. Crepas en salsa poblana
3. Huevos motuleños
4. Enfrijoladas con chorizo
5. Sándwich Montecristo

Comidas
6. Pollo a la mantequilla
7. Mancha manteles
8. Costillas al chiltepín
9. Mixiotes al vino blanco
10. Conejo a los 3 chiles
11. Chile poblano relleno

Cenas
12. Soufflé de atún
13. Fajitas de cerdo con nopales
14. Pimientos rellenos
15. Hamburguesa de portobellos
16. Chicken bake estilo Costco

Postres
17. Panqué de elote
18. Galletas de Nutella
19. Mini cheesecakes de cajeta
20. Cupcakes de amaretto
21. Cupcakes banoffee
22. Pastel helado de coco con chocolate
23. Crema de galletas Marías
24. Trenza de hojaldre con frutos rojos
25. Empanadas de hojaldre con pera
26. Cheesecake de fresas con base de pastel
27. Gelatina de frutos rojos con chocolate
28. Pastel de fresas con dulce de leche
29. Pudding de manzanas caramelizadas
30. Cheesecake de chocolate sin horno
31. Pastel Napoleón

Bebidas
32. Margarita de fresa
33. Clericot
34. Café Dalgona

Volumen 10

1. Galletas de Café
2. Corazones de Maizena
3. Galletas marmoladas de menta y chocolate
4. Galletas de roles de canela
5. Galletas de manzana y canela
6. Espirales de naranja y frambuesa
7. Besos de nuez
8. Galletas de limón glaseadas
9. Polvorones de canela
10. Galletas de plátano con chispas de chocolate
11. Galletas de chispas de chocolate rellenas
12. Galletas de chispas de chocolate, cerezas y nuez
13. Galletas de nuez y chocolate
14. Galletas de coco, naranja y chocolate blanco
15. Trenzas de leche con nuez y pistache
16. Galletas Milano
17. Alfajores argentinos
18. Galletas Linzer
19. Galletas de jengibre con chocolate
20. Lunetas de limón
21. Galletas sándwich con relleno de crema de fresa
22. Galletas tipo Príncipe
23. Galletas suicidio de chocolate
24. Besos de Chocolate con café y cajeta
25. Brookies (galleta + brownie)
26. Galletas de mantequilla tipo pastisetas
27. Galletas de mantequilla tipo danesas
28. Galletas de cheesecake
29. Galletas huella
30. Barritas navideñas

Volumen 11

Pastel de:
1. Galletas Marías con caramelo
2. Queso con cerezas y almendras
3. Plátano y chocolate
4. Zanahoria con piña, coco y especias
5. Layer cake de piña colada
6. Raffaello
7. Red Velvet
8. Oreo
9. Tiramisú
10. 3 Leche con chocolate
11. Frutos rojos con queso mascarpone
12. Pistache
13. Peras y especias
14. Selva negra
15. Baileys
16. Limón con merengue
17. Ferrero Rocher
18. Sacher
19. Dobos
20. Fondant marmolado

Volumen 12

Cupcakes
1. Raffaello
2. Coco con chocolate y mango
3. Almendra con maracuyá
4. Piña con coco
5. Oreo
6. 3 Leches
7. Red Velvet
8. Calabaza
9. Ferrero Rocher
10. Naranja con queso mascarpone
11. Cajeta
12. Selva Negra
13. Zanahoria
14. Kit-kat
15. Roles de Canela
16. Café dalgona
17. Zarzamora con nuez
18. Limón con frambuesas
19. Moka
20. Baileys
21. Limonada de fresa
22. Mojito
23. Nutella
24. Mazapán
25. Churros
26. Blueberries

Muffins
27. Chocolate
28. Blueberries
29. Frambuesas
30. Manzana

Volumen 13

Pan Dulce
1. Galletas de grageas de colores
2. Puerquitos de piloncillo
3. Empanadas de piña
4. Besos (yoyos)
5. Mantecadas
6. Garibaldis
7. Bisquets
8. Ojo de buey
9. Colchones de naranja
10. Donas
11. Bigotes rellenos
12. Rebanadas de mantequilla
13. Conchas
14. Calvos
15. Chilindrinas
16. Moños
17. Novias (espirales)
18. Chocolatín
19. Pan de leche japonés
20. Pan de fiesta (feria)
21. Pan de muerto (hojaldras)
22. Rosca de Reyes
23. Piedras
24. Budín de pan duro

Pan de Mesa
25. Bolillos
26. Bollos integrales
27. Pan de molde (caja)
28. Bollos para hamburguesas
29. Baguette
30. Pan italiano gratinado

Volumen 14

1. Galletas de calabaza con chispas de chocolate
2. Galletas Newton de guayaba
3. Pop-tarts de fresa
4. Waffles de naranja
5. Flan de galletas Marías
6. Mermelada de fresa
7. Mermelada de frambuesa
8. Mermelada de calabaza
9. Compota de manzana caramelizada
10. Relleno para pastel: Ganache cítrica
11. Panquecitos de coco y limón
12. Pan de yogurt griego
13. Pay de calabaza
14. Tarta de peras con almendra
15. Panqué de manzana con canela y arándanos
16. Rosca de limón con arándanos
17. Rosca de calabaza con especias
18. Rosca de fresa cubierta con chocolate
19. Cupcakes de chocolate sorpresa
20. Cupcakes de cerezas marrasquino
21. Cheesecake de guayaba
22. Pastel de chocolate, café y Baileys
23. Pastel de calabaza
24. Pastel espejo de chocolate con almendras
25. Pastel de chocolate keto
26. Pan multigrano
27. Empanadas hawaianas
28. Roles de calabaza y canela
29. Pizza estilo Detroit
30. Calabaza en tacha

Volumen 15

1. Galletas de jengibre
2. Galletas de chocolate con kisses de menta
3. Polvorón sevillano
4. Trufas de chocolate
5. Gelatina navideña
6. Mousse de Nutella
7. Mini pavlovas
8. Baked Alaska
9. Cupcakes de jengibre
10. Mini cheesecakes margarita con frutos rojos
11. Cheesecake Pay de Manzana
12. Cheesecake baklava
13. Paletas de cheesecake de chocolate con galletas oreo
14. Strudel de pera
15. Panqué de frutos inglés
16. Fruit cake de chocolate
17. Tarta Navideña
18. Carlota italiana de chocolate
19. Pastel de chocolate con mandarina
20. Pastel de naranja con cranberries
21. Panettone
22. Roscón de reyes

Volumen 16

1. Galletas de Cerezas Marrasquino y Chispas de Chocolate
2. Galletas Craqueladas con Kisses
3. Galletas Besos Red Velvet
4. Galletas Linzer de Chocolate con Fresa
5. Mousse de Frambuesa
6. Mousse de Café con Brownie
7. Tarta de Fresa Corazón
8. Gelatina de Vino Tinto con Frutos Rojos
9. Gelatina Mosaico Invertida
10. Cupcakes de Chocolate y Frambuesa
11. Cupcakes Oreo con Cranberries
12. Cupcakes Napolitanos
13. Muffins Dulce Corazón
14. Panqué de Fresa con Glaseado de Limón
15. Bundt Cake Red Velvet
16. Bundt Cake de Frutos del Bosque
17. Cheesecake con Arándanos
18. Cremoso de Vainilla
19. Cheesecake Cebra de Limón con Fresa
20. Paletas de Cheesecake de Vainilla con Chocolate Rubí
21. Paletas Magnum con Mousse de Chocolate
22. Karpatka
23. Pastelitos Domo con Cubierta Espejo
24. Sundae Berries Cake Roll
25. Pastel Floral

Volumen 17

Menú 1
*Enchiladas rojas suizas de pollo
*Mole de olla
*Tostadas de atún
*Yogurt con fruta y granola

Menú 2
*Huevos a la mexicana
*Pechuga de pollo rellena
*Huarache de nopal
*Licuado de fruta

Menú 3
*Pan francés con queso cottage
*Pollo almendrado
*Yogurt con fruta y granola
*Sándwich de atún

Menú 4
*Omelette con espinacas
*Pescado empapelado
*Taquitos de bistec
*Leche con avena

Menú 5
*Sándwich de pollo
*Adobo con carne de cerdo
*Queso panela con jamón a la mexicana
*Pan con nutella

Menú 6
*Huevo revuelto con salchicha
*Res molida con pimiento
*Tostadas de pollo
*Fruta con miel

Menú 7
*Huevo en salsa verde con arrachera
*Caldo de pollo con verduras
*Tostadas de res
*Frutos secos

Menú 8
*Huevos tirados
*Caldo de camarón
*Cereal con leche y fruta
*Yogurt con granola y fruta

Menú 9
*Avena cocida
*Lomo de cerdo encacahuatado
*Pollo deshebrado
*Fruta con queso cottage

Menú 10
*Cecina de res con frijoles de olla
*Pollo en salsa verde
*Ensalada de espinacas con queso
*Pan tostado

Volumen 18

1. Bombones Tipo Ferrero Rocher
2. Mug Cake de Chocolate
3. Mousse de Mango
4. Helado de Fresa sin Heladera
5. Helado de Galletas Oreo sin Heladera
6. Helado de Vainilla sin Heladera
7. Helado de Ferrero Rocher sin Heladera
8. Affogato
9. Gelatina de Guanábana con Jalea de Fresa
10. Flotatina de Dulce de Leche con Queso Crema
11. Donas de Chocolate Horneadas
12. Donas de Manzana-Canela Horneadas
13. Mini Cheesecake de Chocolate sin Horno
14. Mini Cheesecake Piña Colada
15. Mini Cheesecake de Guanábana con Mango y Frutos Rojos
16. Mini Cheesecake Moka
17. Mini Cheesecake de Baileys
18. Mini Cheesecake de Amaretto
19. Mini Cheesecake de Ferrero Rocher
20. Mini Cheesecake de Calabaza
21. Cupcakes de Snickers
22. Cupcakes de Tiramisú
23. Pastel Choco-Caramel

Volumen 19

1. Baklava
2. Brazo gitano red velvet
3. Cheesecake de frambuesa en vaso
4. Cheesecake de limón en vaso
5. Cheesecake de menta con chocolate en vaso
6. Cheesecake marmoleado con fruta (sin horno)
7. Empanadas de fresa y piña
8. Focaccia (clase en vivo de regalo)
9. Galletas mandala
10. Mousse de chocolate (sin huevo)
11. Mousse de fresa (sin huevo)
12. Mousse de queso mascarpone (sin huevo)
13. Panna cotta de chocolate con brownie
14. Panna cotta de fresa
15. Panqué de nuez
16. Pastel de chocolate con caramelo en vaso
17. Pastel de queso con zarzamoras)
18. Pastel de vainilla con fresa en vaso
19. Pastel desnudo con fruta
20. Pastel imposible
21. Pastel ópera
22. Pastel tronco de navidad
23. Pay de queso mexicano
24. Profiteroles
25. Strudel de manzana
26. Tarta de mango con queso mascarpone
27. Tartaletas de doble chocolate con frambuesas
28. Tartaletas de limón con merengue suizo
29. Tiramisú en forma de corazón
30. Tiramisú en vaso

Volumen 20

1. Mermelada de piña
2. Mermelada de fresa
3. Mermelada de blueberries
4. Mermelada de blueberries con limón
5. Mermelada de blueberries con avellanas y coco
6. Mermelada de frambuesas
7. Mermelada de frambuesas con especias
8. Mermelada de cerezas naturales
9. Mermelada de cerezas naturales e higos
10. Mermelada de chabacanos/duraznos
11. Mermelada de chabacanos a la vainilla
12. Mermelada de frutos del bosque
13. Mermelada de guayaba
14. Mermelada de kiwi
15. Mermelada de mango
16. Mermelada de mango y pera
17. Mermelada de manzana a la canela
18. Mermelada de manzana al café
19. Mermelada de manzana al coco
20. Mermelada de maracuyá
21. Mermelada de maracuyá y papaya
22. Mermelada de pera y menta
23. Mermelada de pera al caramelo
24. Mermelada de uva
25. Mermelada de naranja
26. Mermelada de naranja y blueberries
27. Mermelada de naranja y piña
28. Mermelada de mandarina
29. Mermelada de calabaza
30. Mermelada de tejocote
31. Mermelada de jamaica

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